Buku Ajar Teknologi Produksi Tanaman Pangan dan Inovasi Pengolahan

Cetakan Pertama: Maret 2026

Tebal buku : 127 halaman

Ukuran buku : 18 x 25 cm

Buku TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN PANGAN DAN INOVASI PENGOLAHAN hadir sebagai bahan ajar yang membahas secara komprehensif mengenai berbagai tanaman pangan penting beserta teknologi budidaya dan inovasi pengolahannya. Buku ini disusun untuk membantu mahasiswa, dosen, penyuluh pertanian, serta masyarakat umum dalam memahami konsep dasar hingga penerapan teknologi produksi tanaman pangan secara praktis dan ilmiah.

Pembahasan dalam buku ini mencakup sejarah, klasifikasi, morfologi, syarat tumbuh, teknik budidaya, pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit, panen, pascapanen, hingga inovasi pengolahan hasil tanaman pangan. Materi disajikan secara sistematis dengan bahasa yang mudah dipahami sehingga dapat menjadi referensi pembelajaran yang efektif.

Selain membahas teknik produksi tanaman pangan seperti padi dan gandum, buku ini juga menampilkan perkembangan inovasi pengolahan hasil pertanian yang bertujuan meningkatkan nilai tambah produk pangan. Inovasi tersebut diharapkan mampu mendukung ketahanan pangan, efisiensi produksi, dan pengembangan agribisnis berbasis teknologi.

Melalui buku ini, pembaca diharapkan mampu memahami pentingnya pengelolaan tanaman pangan secara berkelanjutan serta mampu menerapkan teknologi budidaya dan pengolahan yang tepat guna dalam mendukung sektor pertanian modern di Indonesia.